鄂州饭店管道经常堵，光靠通是治不好的，得把油污的“老窝”端了

在鄂州，饭店后厨的管道堵了，老板们第一反应就是找人通。一通几百块，通了没俩月又堵，再通，再堵。这就像往一个漏水的桶里倒水，不补窟窿，光往外舀，能舀得完吗？去年夏天，我在鄂州南浦路一家川菜馆后面的巷子里，亲眼看见师傅从管道里掏出一坨硬得像石头的油块，足足有篮球那么大。老板站在旁边脸都绿了，说这已经是今年第三次了，每次通完撑不过一个半月。

一、油污不是“堵”进去的，是“粘”出来的

很多人以为管道堵了是东西掉进去卡住了，其实不是。饭店管道里最常见的堵塞物，是油脂。炒菜的油、火锅的汤底、洗碗的泔水，这些油脂顺着水流进管道，温度一降，就跟猪油凝固一样，黏在管壁上。今天粘一层，明天粘一层，一个月下来，管径能缩一半。你想想，原来直径110毫米的管子，被油垢糊成了50毫米，不堵才怪。

鄂州这边老城区的饭店，很多都是90年代的老楼，下水管道本身就细，有的还是铸铁管，内壁生锈之后更粗糙，挂油更厉害。我接触过一家在明堂市场附近的快餐店，厨房下水管是75毫米的PVC管，用了不到两年就堵死了。拆开一看，管子里全是黑乎乎的油泥，硬得用铁棍都捅不动。

物业和街道办也很头疼。鄂州不少老旧小区的化粪池，本来设计容量就不够，饭店的油污排进去之后，油脂浮在表面，结成厚厚的硬壳，把化粪池的进出水口全堵死了。每年清掏化粪池，工人最怕的就是这种“油壳池”，一撬开盖子，恶臭冲天，里面的油块能有一米厚。

二、通一次管三天，高压清洗才能管一年

很多饭店老板图便宜，找路边“游击队”通管。这些人拿根弹簧钢丝，伸进去转几圈，把堵点捅个洞，水流能下去了，就收钱走人。问题是，油垢还挂在管壁上，只是中间开了个小孔。过几天油垢一软化，小孔又糊上了，照样堵。

鄂州阿盛管道疏通的做法不一样。我们接这种饭店油污堵塞的单子，从来不用弹簧钢丝。直接上高压清洗车，把喷头塞进管道，用220公斤压力的水柱，360度旋转冲刷管壁。水柱能把油垢一层层剥下来，冲成碎末，顺着水流排走。清洗完的管子，内壁光溜溜的，跟新的一样。

今年3月份，在鄂州大学附近的一家烧烤店，管道堵了整整一周，厨房污水倒灌，地上全是油水。老板找了三个游击队，都没彻底解决。我们过去之后，先是用管道探测仪看了下内部情况，发现油垢已经结到了15厘米厚。然后高压清洗车作业了40分钟，冲出来的油泥装了整整三桶。清洗完到现在，大半年了，一次都没堵过。

价格方面，高压清洗一次的费用，大概是普通疏通的两到三倍。但算笔账就清楚了：普通疏通一次150块，一年通8次，就是1200块。高压清洗一次400块，管一年甚至更久。哪个划算？明眼人都看得出来。

三、光清洗不改造，等于白干

这里有个坑，很多人踩过。管道清洗干净了，但如果饭店的厨房排水系统本身就有问题，过不了多久还是会堵。最常见的问题有三个：

第一，没有隔油池。鄂州很多小饭店，厨房的洗碗水、洗菜水直接排进下水道，油脂、菜叶、饭粒全混在一起。正确的做法是，在厨房外面装一个隔油池，让含油废水先流进隔油池，油浮在上面，水从下面排走。隔油池定期清理，油污根本进不了主管道。

第二，管径太小。一些老饭店，厨房下水管用的是50毫米或者75毫米的管子，饭店的排水量根本不够用。这种情况，不改管径，光清洗是没用的。我们建议换成110毫米的管子，甚至160毫米的，才能保证排水顺畅。

第三，坡度不够。下水管道要有一定的坡度，水才能流得快。有些饭店装修的时候，为了省空间，把管道铺得很平，水流速度慢，油污就容易沉淀。这种情况，需要重新调整管道的坡度，保证每米至少有1%的落差。

鄂州阿盛管道疏通在做清洗的同时，会帮客户检查这三个问题。发现问题了，直接给出改造方案，连工带料一起做。很多客户一开始觉得麻烦，但改造完用了半年之后，都打电话来感谢，说早知道早改了。

四、24小时应急，不是口号是真干

饭店管道堵了，最怕的是晚上和周末。晚高峰的时候，厨房正忙着出菜，下水道突然反水，污水漫了一地，生意直接没法做。找师傅，很多疏通公司晚上不接单，或者要加收高价。

鄂州阿盛管道疏通是24小时接单的，包括节假日。去年大年三十晚上，鄂州一家大型火锅店的主管堵了，厨房淹了半尺深的水。老板急得跳脚，打了十几个电话，只有我们接了。师傅赶过去，用了两个小时，把管道疏通干净，还帮他们把厨房的地面冲洗了一遍。老板后来逢人就推荐我们。

应急响应这块，我们承诺的是：城区内30分钟到达，郊区1小时内。设备车上随时备着高压清洗机、抽粪泵、管道探测仪，还有各种型号的疏通弹簧和喷头。不管什么疑难杂症，到了现场都能处理。

五、质保和售后，才是真功夫

很多疏通公司干完活就走，根本不提质保的事。客户出了问题再打电话，要么不接，要么说“过了这么久，堵了正常”。

我们不一样。鄂州阿盛管道疏通的所有施工，都提供质保。高压清洗的项目，质保三个月。隔油池改造的项目，质保一年。质保期内出现同样的问题，免费返工，不收一分钱。

为什么敢这么承诺？因为我们的施工标准是实打实的。清洗前，用管道探测仪录像，让客户看到管道内部的情况。清洗后，再录像一遍，让客户看到清洗效果。改造工程，所有材料都用国标的，管道连接处用热熔焊接，而不是用胶水粘。这些细节，决定了工程质量。

鄂州饭店管道经常堵，不是没办法治。关键是找对人，用对方法。别再找那些拿根弹簧钢丝就敢说自己是疏通师傅的人了。高压清洗加系统改造，才是根治油污堵塞的王道。如果你店里的管道已经堵了三次以上，别犹豫了，直接打电话问问，我们提供免费上门检测，看看问题到底出在哪。15871521707，24小时都有人接。